Os charrua historicamente habitaram a região dos pampas do Rio Grande do Sul, do Uruguai e do sul da Argentina. Viviam em aldeias chamadas toldos, estruturas rústicas adaptadas ao estilo de vida errante dessa etnia.
Os charrua são muito aguerridos, não se deixavam vencer nunca, protegendo seu território.
O foco da marca é uma homenagem aos povos originarios do uruguai, o índio charrua, representado apenas com a bandana e com as penas laterais, como eram os índios uruguaios e gaúchos.
Todos nós sabemos que nossa vida é uma correria, cada vez temos menos vontade de cozinhar e muito menos de pensar o que fazer.
Ficar duas horas na cozinha para fazer uma reflexão de 20 minutos, sem contar o tempo perdido para ir ao mercado.
Por isso nossa grande missão é de contribuir em conseguir facilitar nossa vida, brindar uma ajuda, uma solução a todo esse caos que termina gerando o estresse-o cansaço e mal humor.
Para isso a gente pensou em um produto prático e com qualidade. Você consegue ter ele no seu freezer sempre a disposição.
Precisa só de 20 minutos para já estar disfrutando de sua janta, seu almoço, seu café da manhã, seu lanche.
Procuramos oferecer variedades de sabores para atingir todo tipo de gosto.
A gente não quer ser mais um produto, nós queremos ser seu parceiro, seu aliado, seu apoio em aquele momento difícil de decisão.
A gente quer sentir gratidão mútua, você por sentir que pode contar com a gente, e nos pela satisfação de estar cumprindo nosso objetivo, ser parte de seu lar.
O processo de longa fermentação transforma parte dos carboidratos em amido resistente, o que reduz a velocidade com a qual a glicose é liberada na corrente sanguínea depois da digestão prolongado a sensação de ansiedade e evitando picos de glicemia.
Dentro do processo de longa fermentação está a maturação. Esse processo é feito na geladeira, onde a massa tem que estar pelo menos 24 horas.
É um processo onde os organismos vivos do fermento tem o tempo necessário pra atuar na massa digerindo enzimas dos amidos complexos, tornando as pizzas mais saborosas, crocantes e digestivas.
Consiste em misturar a farinha com água e deixar em repouso pelo menos 30 minutos.
Ali acontece a degradação das células por suas próprias enzimas. Isso faz com que a massa tenha um melhor desenvolvimento do glúten e que consiga reter mais os gases deixando a massa com um melhor volume, sabor e digestividade.
O ultracongelamento é um processo de congelamento rápido. Nele é utilizado o ultracongelador, uma câmera frigorífica especial que reduz em pouquissimo tempo a temperatura interna dos alimentos, podendo chegar a -18 graus em 40 minutos enquanto um freezer de uso doméstico demora 24h para chegar ao congelamento total.
Confira os depoimentos de quem já experimentou e aprovou as
delícias da Pizzaria Charrua.
Se junte a eles e descubra por
que somos a escolha favorita de tantos amantes de pizza!
As Pizzas Charrua são simplesmente incrível! A qualidade dos ingredientes e o sabor das pizzas são incomparáveis. Comprei uma pizza de quatro queijos e foi a melhor que já provei. Atendimento excelente também. Recomendo a todos!
Eu e minha família adoramos as Pizzas Charrua. As pizzas são deliciosas e a massa é perfeita. Fizemos um pedido para uma reunião de família e todos ficaram encantados. Certamente voltaremos a pedir muitas vezes.
A experiência com a Pizza Charrua foi sensacional! Desde o atendimento até a entrega, tudo foi perfeito. A pizza de calabresa é de outro mundo. Super recomendo para quem quer uma pizza de qualidade e saborosa.
Fiquei impressionado com a Pizza Charrua. Saborosa, do jeito que eu gosto. A variedade de sabores é ótima e o preço é justo. Com certeza, virou minha pizza favorita na cidade."
